lady_petus

Presentandome...y defendiendo la carrera

Tue, 17 Mar 2009 19:19:21 GMT

Bueno, en vista de que algunos ociosos andan repartiendo virus a diestra y siniestra y como no se si el meme que hice alguna vez sirva pues posteo, no sea de malas y con la suerte que ando teniendo ultimamente, por mi lj se cuele algún troyano.

La verdad es que no sabía que poner pero como hace unos días tuve un encontronazo con un estudiante de ingeniería respecto a la validez de mi carrera frente a la suya pues he decidido venir y defender mi profesión, que ya me estoy cansando de tener que andar dando explicaciones respecto a ella y que de una vez vaya quedando claro.

Estudió Gastronomía y antes de que digan que solo me dedicó a cocinar pues va siendo que no, en la mayoría de las materias se trata de eso pero no es lo único a lo que nos dedicamos, ahí va una lista para que vean:

- Cocinamos, obvio pero no solo vamos y echamos las cosas a la estufa, que cada platillo tiene sus técnicas y hay que conocerlas todas o nada te va a salir pues no es lo mismo hacer una crema de chile a hacer un pastel de chocolate.
- La hacemos de químicos y físicos, pues para que se cocinen y conserven de alimentos debes saber que pasa dentro de ellos, a nivel molecular y celular y las reacciones de algunos productos con otros, aún recuerdo cuando eche huevo a un almíbar, eso se coagulo y quede divino.
- Nos enseñan higiene, no vaya a ser de malas y enfermes a tus comensales porque no recordaste cortar con otro cuchillo las verduras y lo hiciste con el cuchillo de carnes U.U´
- Vemos nutrición, porque no solo de hamburguesas vive el hombre.
- Somos historiadores, si vieran la cantidad de acontecimientos que ocurrieron en el pasado por culpa de los alimentos, miren a Cristobal Colón, por andar buscando especias, vino a encontrar un nuevo pedacito de tierra que resulto ser un continente nuevo.
- Hay que saber de la cultura de cada país, pues cada uno tiene sus técnicas, alimentos y tradiciones en los que la comida es pieza clave.
- Contabilidad y matemáticas nos persiguen por donde sea, que para sacar costos y no se nos vengan los bancos encima hay que saber más que sumar.
- También le hacemos a la administración tanto de compras y personal, que los platillos no se hacen solos y los ingredientes tampoco se compran ellos mismos.
- Y tenemos habilidades sociales, hay que saber tratar al cliente, saber de etiqueta y protocolo, cómo servir una mesa, cómo preparar un cóctel, debes saber de vinos, trabajar en equipo y a presión y contratiempo, porque muy posiblemente tengas que sacar 1000 platillos en una hora y hacerlo bien. En fin, que no solo estudiamos para ser chef, sino para ser profesores, administradores, investigadores, etc.

No menosprecio a las demás carreras, cada una tiene lo suyo y aporta algo a la humanidad pero me estoy hartando de que la mayoría de las personas crean que es más importante la Medicina o la Ingeniería porque una cura personas y la otra construye ciudades y menosprecien mi carrera, creánlo o no, la comida muchas veces cura el alma y construye recuerdos y amistades, sino hagan un recuento: quien no recuerda la comida de cada sábado en casa de la abuela, o la sopa que mamá daba cuando estabas enferma, o el pastel de chocolate que te regalo alguien especial, porque en eso consiste la virtud de la gastronomía, une a personas y al pasado con el presente a través de los recuerdos.

En fin, sea cual sea la carrera o profesión que tengan, aménla y no dejen que la pisoteen o la hagan de menos, cada una es importante para que este mundo sea lo que es ahora.

Besos

Meme, por miaka-zuster y primera y posiblemente única entrada

Sat, 05 Jul 2008 02:57:06 GMT

Bueno, dudo que alguien lea esto pero ahi voy.

miaka-zuster me acaba de nombrar en su meme así que pa´ no romper la cadena aki estoy, en mi primer y tal vez único post porque la verdad que mi rl a veces no me da tiempo de nada, apenas y pa leer

En fin, las reglas:

Reglas:

a) Las personas que hayan sido nombradas para hacer el meme deben escribir las preguntas y respuestas en sus respectivos journals. Pueden cambiar cualquier pregunta que no les guste por una de su agrado.

b) Elegir a ocho personas para que hagan el meme. Estas personas no pueden negarse y no podrán volver a nombrar a la persona que los escogió.

Preguntas:

01. ¿Qué cambios provocó el LJ en tu vida?

Muchos, sobre todo a la hora de comprobar que no soy la loca del mundo y que más frikis por ahí a la que les gusta casi las mismas cosas que a mi, Qaf, Gale, porno, etc. además de que conocí este maravilloso mundo que es el fandom y personas realmente geniales.

02. ¿Qué haces antes de ir a dormir?

Depende, si estoy en clases, hacer la tarea *cof leerporno cof* y si estoy de vacaciones ver todas las series que no he podido ver cuando estoy en la escuela y por supuesto que leer porno XD

03. Extraterrestres: ¿están ahí afuera o son creaciones de personas con demasiada imaginación?

Pues el universo es demasiado grande pa que estemos solos en él así que si existen... nomás que no se me aparezcan cuando este solita que me daría miedito.

04. ¿Rompieron tu corazón alguna vez?

Nunca me he enamorado así que no pero sabiendo lo dura que soy no creo que alguien me hiciera sentir tan mal aunque nunca se sabe.

05. ¿Qué es mejor: amar a alguien o ser amado por alguien?

Las dos aunque preferiría que alguien me amara más de lo que yo lo amaría, suena egoísta pero he tenido demasiada m?#$&% en mi vida para que alguien más la aumente.

06. ¿Confías fácilmente?

No, soy demasiado perfeccionista y controladora además de desconfiada.

07. Si la persona a la que amas secretamente tiene pareja, ¿qué haces?

Definitivamente me aparto aunque aun lo siga amando, he visto demasiadas vidas arruinadas por personas que se entrometen además de que es muy complicado y pesado llevar ese tipo de vida.

08. ¿Hay algo que te haya entristecido últimamente?

La actitud de ciertas personas.

09. ¿Hay algo que te haya hecho muy feliz últimamente?

Que voy a ser tía!!!!!! Bueno, de sangre no pero mi mejor amiga va a ser mamá y como si lo fuera ^o^.

10. Es divertido que te tageen.

Primero tendría que averiguar que es eso o_o´

11. ¿Comentas todas las entradas de tu flist?

Casi siempre, cuando la rl me deja, aunque las entradas personales me son un poquito difíciles porque no encuentro las palabras para expresarme y soy un poco tímida y reservada.

12. ¿Quiénes son, en la actualidad, las personas más importantes en tu vida?

Mis papás, mis hermanos y mis amigos, tanto de la RL como del LJ

13. ¿Cómo describirías a la persona que te nombró para hacer este meme?

Friki y loca como moia XD además de buena gente, creativa y súper chida, como decimos en mi país.

14. ¿Preferirías ser rico y soltero o casado y pobre?

Por supuesto que rica y soltera, ya después de haber vivido, bebido, comido y cog?%&/ estonces sería casada y pobre, si es con Gale mejor XD sorry Miaka pero hay Gale para todos.

15. ¿Cuántos hijos quisieras tener, si quieres tenerlos eso es?

Ninguno, la verdad prefiero mimar y cuidar hijos ajenos que propios, terminará traumatizando a los peques además de que no tengo mucho instinto maternal.

16. Qué es mejor: dar o recibir?

Los dos, aunque me causa mayor satisfacción dar.

<lj user=pamelakinney>

les dije que no llegaban a 8 XP

17. Si te enamoraras de dos personas a la vez, ¿a quién elegirías?

La que me de más libertad y sepa que una vez se acabe la relación no me va a armar un tango ni complicar mi ya complicada existencia.

18. ¿Tendrías sexo 100% seguro con un total extraño por $10,000,000?

Dónde paso a recoger el cheque? Mira que la vida cada vez es más cara.

19. ¿Planeas todo o dejas que las cosas tomen su propio curso?

Planeo hasta lo que voy a vestir al otro día pero me he dado cuenta que muchas cosas no se pueden planear así que también soy flexible en mis planes y no me complico si no salen, es cuestión de volver a reestructurar.

20. Si los Winchis te ofrecieran llevarte en el IMPALA hoy, ¿irías?

No lo pensaría dos veces, por supuesto que me trepo al Impala que aunque no soy fan fan de SPN por esos dos voy a donde sea ;D

Hasta aki llego este y en cuanto a mis personas, no creo que lleguen a 8 y mucho menos que contesten esto pero ahi les va de todos modos:

liz-104
666tricia666
livia-bj
Pamelakinney